El alumnado de 2.º de Bachillerato de Química ha participado en la tercera Jornada de Divulgación del Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla, una actividad que les ha permitido conocer de primera mano el trabajo de investigación que se desarrolla en este centro.
La jornada comenzó con nueve microcharlas divulgativas sobre diferentes ámbitos de la investigación científica. Entre todas ellas, la dedicada a la bioimpresión 3D despertó un especial interés y fue una de las que más sorprendió al alumnado. A continuación, visitaron la planta piloto, donde pudieron conocer los procesos de producción de aceite de oliva y el tratamiento de aceitunas de mesa. Para finalizar, el investigador científico Joaquín J. Salas les acompañó en un recorrido por los laboratorios de investigación de su grupo, acercándoles al trabajo diario de los científicos.
Una experiencia enriquecedora que ha permitido a nuestro alumnado descubrir nuevas aplicaciones de la Química, acercarse a la investigación y conocer de cerca la labor que realiza el CSIC.
