Los alumnos de Biología Molecular realizaron un trabajo en esta segunda evaluación haciendo uso de la metodología y pasos del proyecto científico. Este trabajo consistía en realizar un protocolo de prácticas de laboratorio con la prueba de Fehling. A través de esta prueba, los alumnos descubrieron la capacidad de nuestra amilasa salival para degradar el almidón de la patata en maltosa, así como comprobar el poder reductor de algunos otros azúcares.
